低糖質のお夕飯レシピ
ある日のお夕飯。
糖質制限しているので低糖質トン汁と美肌納豆。
なるべく早い時間に食べるように心がけています。
豚汁は豚肉を一度ゆでて加えることで、アクも余分な脂も落としています。
一般的な作り方は豚バラを炒めて～となりますが
ちょっとダイエットしている方向けのレシピになっています。
【低糖質トン汁レシピ】(5人家族が2日分食べられる量)
豚ローススライス300g
大根 20cm
人参 1本
玉ねぎ1個
青ネギ適量
舞茸（ほかのキノコでも） 1パック
しらたきや糸こんにゃく1パック
木綿豆腐(島豆腐)1丁
生姜すりおろし小さじ1
あわせ味噌適量
出汁汁適量
カメリナオイル適量
①豚ロースは食べやすく切り、熱湯で茹でる。
②大根、人参はいちょう切りに。玉ねぎは薄切りにする。
③鍋に出汁と生姜すりおろしを入れて②を煮込む。火が通ったらしらたき、きのこ類を入れる。
④仕上げに味噌を加えて豆腐を崩しながら入れる。青ネギを散らして出来上がり。
火の通りの早いしらたきや豆腐、きのこ類は、
少なくなったらその都度追加していきます。
ゴボウや油揚げを加えてもよいですね。
糖質を控えたい場合は芋類は入れないほうが良いです。
人参も糖質があるのですが、子供達には食べて欲しいので少なめに入れてます。
水分や味噌を追加しながら数日いただけるのが嬉しい♪
【美肌納豆】
納豆
お醤油
白すりごま
黒ゴマ
カメリナオイル
①納豆に全ての材料をのせて混ぜ合わせたら出来上がり。
白ゴマは余分な熱を取り除いて渇きを潤してくれる食材です。
便秘や肌の乾燥を解消してくれるのでこの時期積極的に摂りたいですね。
白ゴマの殻は硬く消化されにくいので
すりゴマやひねりゴマにしていただくと
消化吸収されやすくなりますよ。
黒ゴマは滋養強壮作用があり慢性疲労、筋力の低下、ドライアイ、
情緒不安などの症状の改善に有効です。
空気が乾燥する季節の便秘には黒ゴマが効果的!!
身近な食材も効能を知ることで意識して取り入れられるようになります。
一日の食事を振り返ってみて
今日は油が足りないなぁと感じたので
お料理の仕上げにカメリナオイルで上質の油を摂取してみました。
炭水化物を食べられないって意外とそれほど辛くありません♪
お豆腐やお肉が食べられるから(笑)
＊仮装してきてくださいね～★
大人も子供も楽しめちゃうお料理のご提案です。
10月21日(水)ありがとうございます。定員に達しました
10月24日(土)ありがとうございます。定員に達しました
10月29日(木)ありがとうございます♪定員に達しました
10月31日(土)2名様残席ございます
●きのこのホットサラダ・チーズソース
●エビしそ春巻き
●かぼちゃのミニパングラタン
●ドライカレー&ターメリックライス
●かぼちゃのブリュレ
参加費4000円10時～12時半
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
12月 クリスマステーブルでおもてなし
●お家で簡単丸鶏のロースト
●海老と温野菜のベリーヌ(ゼリー寄せ)
●リースサラダ
●オリジナルレバーペースト＆バゲット
●揚げないライスコロッケトマトソース 他
1１月13日(金)
11月14日(土)
11月18日(水)
11月25日(水)
11月26日(木)
11月28日(土)
参加費5000円10時～12時半
＊11月は材料費の関係で料金が変わります。
ご了承くださいませ。
いずれのlessonは1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492新崎あこ
沖縄市越来2-25-3
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