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› おもてなし料理教室 HEARTY PARTY OKINAWA › 2020年01月
宜野湾市大山れんこん 地産地消レッスン
さむ～い！13度！
腹巻き欲しいっ(笑)
先日、宜野湾市婦人連合会様の地産地消宜野湾蓮根料理教室
講師を勤めさせていただきました。
皆さんベテラン主婦様ばかりでテキパキ仕上げていただきました。
◆蓮根と鶏肉の豆乳クリーム煮
◆青のり蓮根焼き
◆蓮根とひじきのゆかりsalad
生蓮根は年末ありにスーパーでしか見つける事ができませんでしたが
宜野湾市大山の蓮根は今では 【うるマルシェ】【ハッピーモア】で購入できますよ
蓮根は鮮度が命！
煮込んでほっくり
さっと茹でてしゃきしゃき
楽しんでくださいね～
OMOTENASHI
◆くず野菜でコンソメ→ゴロゴロ野菜のポトフ
◆ソースから作るあったかラザニア
◆クスクスの前菜
◆春菊とナッツのsalad 林檎ドレッシング
◆薬膳シリアルチョコバー
2/8(土)残席3
2/13(木)満席
2/15(土)残席3
2/26(水)残席3
沖縄市越来
090-4536-6492
新崎亜子
お気軽にお問い合わせくださいませ
あったかポトフラザニア大量生産！
寒いです
沖縄15度です！
っ言ったら埼玉県の母に怒られそうです。。
昨夜は鍋一杯のポトフと
大きなラザニアが 大盛況で
あっという間に無くなりました。
*くず野菜でベジブロス作りポトフやラザニアになります。
今日は長男が朝から「グラタン食べたい」と騒いでます。
グラタンはラザニアの事で昨日弟たちに残しておいたラザニアを食べたいと騒ぎ
阻止され続けてたからフラッシュバックでまだ言ってたので笑いました！
チーズセミナーも始まり宜野湾市の蓮根料理レッスンも無事に終わりました。
またその様子はのちほど。。
レッスンスケジュール&残席状況です。
TOFU de BEAUTY
◆豆乳火鍋
◆具だくさん豆腐餅
◆油揚げの卵煮
◆フィリピンデザートタホ
明日！1/30(木)残席1
OMOTENASHI
◆くず野菜でコンソメ→ゴロゴロ野菜のポトフ
◆ソースから作るあったかラザニア
◆クスクスの前菜
◆春菊とナッツのsalad 林檎ドレッシング
◆薬膳シリアルチョコバー
2/8(土)残席3
2/13(木)満席
2/15(土)残席3
2/26(水)残席3
沖縄市越来
090-4536-6492
新崎亜子
お気軽にお問い合わせくださいませ
寒い夜だから～
*温活タイ料理レッスン 1/22(水)残席ございます。
急に寒くなってきましたね～！
こんな時は家族で鍋を囲みたいところですが
なかなか、家族が同じ時間に夕飯食べれる日がきません。
次男坊は塾、三男は部活ない日は友達ギリギリまで全力で遊んでくる。。
お正月しか鍋できない新崎家です。
さて、1/30(木)の豆腐料理レッスンでは
豆乳を使った火鍋です。温まりにいらしてくださいね。
2月のスケジュールもでております！
グズ野菜(大根の皮、人参の皮、セロリの葉、ネギの青い部分)は捨てないで！
密閉袋に入れてどんどん冷蔵しておいてくださいね。
レッスンで使い方をお伝えします。
薬膳シリアルチョコはバレンタインにもよいかも
チーズセミナーも1/23(木)スタートクラス残席2
2/1(土)スタートクラス残席1です。
充実した内容になっております！
資格取得されたい方、飲食店の方、チーズを扱う方
チーズが大好きな方、チーズの基礎知識からプロの知識まで幅広く学べます！
世界のチーズをテイスティングしませんか？
いずれもお気軽にお問い合わせくださいね。
090-4536-6492 新崎亜子
1週間前よりキャンセル料金発生します。
当日は100%です。
ご変更、キャンセルの場合はお早めにご連絡くださいませ。
おから再活プロデューサー認定講師講座募集‼️
開催します！
静岡県から松田由己先生をおよびして
【おから再活プロデューサー認定講師講座】
4/8がおからの日に
つい先日認定されましたね。
廃棄をなくして
地球にも体にもよりよい環境作りの
お手伝いができたら嬉しいです！
RistoranteIPEEIにて【2/4日(火)】
9時～16時
お気軽にお問い合わせくださいませ
先着順です！
https://okarabo.com/about_producer
明けましておめでとうございます✨
2020年
すでに7日たってしまいましたが
改めまして明けましておめでとうございます！
年末年始、ご馳走沢山作りました！
やっぱり沖縄県民はお節料理よりオードブルですね。
クリスマス前に全レッスンを終えて
年末はRistorante IPEEIのサポート。
年始もサポート&自宅待機。。
海外旅行や帰省を満喫されてる方々が
本当に羨ましかった年末年始でしたが
今年は次男坊、三男坊が意外にも頼りになり
彼らの成長のお陰で私も店に出られたりと
少しずつ変化を感じました。
これから彼らは自立して
なかなか自宅には寄り付かなくなる時がくるんでしょうか。。
昨年も大好きな料理のお仕事沢山させていただいてありがとうございました。
今年はずっと悶々としていた商品開発を少しずつ
形にできればと思っています。
しがない主婦ですのでゆっくり、地味な活動になるのか
波に乗ってビックウェーブをうまいこと乗りこなすのか、、、
どちらにしても健康第一で走り抜きたいと思います！
どうぞ今年もよろしくお願いいたします！
