プチChristmas Party♪おつまみレシピ

急遽決まったプチPARTY

仕事が終わってからの遅い時間だったので

チキンなどという重たいものは作らず

冷蔵庫の中の物＆子供たちが寝てから

ちゃっちゃと作つた3品のご紹介です。

レンコンのアジアン炒め
牡蠣のバジルソース　（こちらの記事のパセリソースをバジルソースでアレンジ）　
スモークウィンナーのピザ

まずは画像のレンコンレのお料理。

天ぷら、煮物に活躍してくれたので今回はアジアンスタイルに。

プランターにわさわさ茂っているパクチーがアクセントです。

レンコンアジアン炒め

レンコン300g・鶏もも肉1/2枚・塩コショウ適宜
酒大さじ2・　キユーピー具のソース大さじ1～2（野菜とゴマのピリ辛韓国風）・
サラダ油適宜

①レンコンはスライスして酢水に漬けておく。鶏肉は食べやすく切る。
②フライパンで油を熱して水気を切ったレンコンを炒める。
③鶏肉を加えてさっと炒めたら酒を入れてさらに炒める。
④レンコンがお好みの歯ごたえになったら、ソースを入れなじませる。
パクチーを散らして出来上がり♪


食べかけで失礼・・・

簡単にできるピザ＆ピザソース

ピザクラフト1枚・ピザ用チーズ適宜・ウィンナー10本
トマトケチャップ大さじ3・ドライバジル＆ドライオレガノ適宜
ガーリックソルト適宜

①ピザ用クラフトにケチャップを塗ってドライハーブ、ガーリックソルトをふりかける。
②チーズとウィンナーをのせ200度のオーブンで7分適度焼き上げる。