★美味しい情報★

クラウンホテルにて、ミスハイビスカス宿泊研修が行われました。

詳しくはhttp://crownkozanntyu.ti-da.net/

そのときのランチはフレンチのフルコースです。

新鮮魚介類のマリネ・意外な和風仕立てのソースが美味しいのです。

サーモン・伊勢海老・ホタテのアメリケーヌソース仕立て

リブロースジャポネソース

デザートは豆乳のフロマンジュ


すべて私が作って・・・ませーん☆
これはコザのクラウンホテルに12月から勤務するフレンチシェフのお料理です。
来月は3日間限定のクリスマスランチ＆ディナーを企画する予定です。
お楽しみに☆