年越し沖縄そば一年を振り返って・・・。

早いですね～。

毎年思いますがホントに早い。。

沖縄に来て13年目。

年越し蕎麦は「沖縄そば＆じゅーしぃ」を食べる感覚にやっと慣れてきました。


こちらは私のミニサイズの沖縄そば。

夜は白子をゲットしたので白子ポン酢を頂きながら

来年の妄想をしたいと思います♪

2012年を振り返ってみると・・・

新しいジャンルのお仕事にチャレンジさせていただいたり

大好きなお料理教室を地道に続ける事ができたり

沢山の人に出会って

支えてもらって・・・

何といっても自分のこれからの人生について凄く考えさせられた一年でした。

夫がホテル業を休業し、レストラン経営を初めて

私たちの生活が一転しました。

子供3人対　私の対決が始まり（笑）

思い通りにならない子供達のお陰で・・・

子育てについても色々考えさせられたなぁ。

もっともっと頂いたお仕事をこなしたかったけど

どうしてもお断りしなくてはならなかったり

ゆっくり実家にも帰れず

自分の置かれる立場を恨んだり

人を羨んだり・・。

でも私なりに頑張った!

そして子供達もそんな不安定な私と頑張ってくれました。

夫もレッスン中は強力な助っ人でした。

デザート部門は原人さんあってこそ。

来年はどんな年になるのかな♪

ワクワクします。三男が1年生になってちょっと楽になる部分と

忙しくなる部分はあるけど

もっともっと勉強してスキルアップして

できることからコツコツと精神で自分を磨き

料理家としてもっと大きくなりたいと思っています。

今までは家族には迷惑かけないように・・・と仕事量も調整してきましたが

多少の無理はしないと今以上にはなれないんじゃないかとも思う今日この頃。

それはIPPEIも同じこと。

仕事は自分で作るもの。

壮大な計画を妄想しながら

家族と共に素晴らしい一年にしたいと思います。

今年は大変お世話になりました

来年こんなちゅるるを

よろしくお願いいたします。