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› おもてなし料理教室 HEARTY PARTY OKINAWA › 2014年01月
お知らせ色々♪
一気にお知らせ～♪
2月のlessonは人気の為お席増やしました。
日程は増やせないのですが定員8名のところ10名になりますのでご了承ください。
*インフルエンザなどが蔓延しているため、キャンセルが相次いでいますのでいつもより多めの人数設定にしています。
人気のレッスンの為お席増やしました。
2月13日（木）ありがとうございます。定員に達しました
2月14日（金）残席2名様
2月19日（水）残席2名様
2月20日（木）残席1名様
2月22日（土）残席2名様
あったかラザニア
ホワイトソースとミートソースの作り方
カリカリグリルChickeのバルサミコソース
IPPEIのティラミス 他
参加費4000円
10時～12時半
すぐできるちょいカワお弁当＆ストックおかず」
【ライオンさんのおにぎり弁当】
2月26日（水）残席あり
2月27日（木）残席2名様
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
先週行われた【ポーセラーツ・カップ&ソーサー作り】lesson＆ランチ会
大好評に終える事が出来ました。
カップ＆ソーサーの後はティーポットを作りたいわ♪
という事で第2回も開催する事になりました。
広島からpeach-rose 主催の講師の方をお呼びします。
お好みの色の転写シートを貼り付けて、焼きあげオリジナルの器を作ります。
広島から講師の方をお呼びするので１週間前からキャンセル料金発生いたします。
当日キャンセルは100%になります。ご了承くださいませ。
柄はダマスク柄で、数色お色がございますので当日選んでいただきます。
先着13名様ですのでお早目のご予約をおすすめいたします♪
場所 コザの創作キッチンIPPEI
沖縄市越来2-25-3
090-4536-6492 新崎亜子
2月のlessonは人気の為お席増やしました。
日程は増やせないのですが定員8名のところ10名になりますのでご了承ください。
*インフルエンザなどが蔓延しているため、キャンセルが相次いでいますのでいつもより多めの人数設定にしています。
人気のレッスンの為お席増やしました。
2月13日（木）ありがとうございます。定員に達しました
2月14日（金）残席2名様
2月19日（水）残席2名様
2月20日（木）残席1名様
2月22日（土）残席2名様
あったかラザニア
ホワイトソースとミートソースの作り方
カリカリグリルChickeのバルサミコソース
IPPEIのティラミス 他
参加費4000円
10時～12時半
すぐできるちょいカワお弁当＆ストックおかず」
【ライオンさんのおにぎり弁当】
2月26日（水）残席あり
2月27日（木）残席2名様
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
先週行われた【ポーセラーツ・カップ&ソーサー作り】lesson＆ランチ会
大好評に終える事が出来ました。
カップ＆ソーサーの後はティーポットを作りたいわ♪
という事で第2回も開催する事になりました。
広島からpeach-rose 主催の講師の方をお呼びします。
お好みの色の転写シートを貼り付けて、焼きあげオリジナルの器を作ります。
広島から講師の方をお呼びするので１週間前からキャンセル料金発生いたします。
当日キャンセルは100%になります。ご了承くださいませ。
柄はダマスク柄で、数色お色がございますので当日選んでいただきます。
先着13名様ですのでお早目のご予約をおすすめいたします♪
2月24日（月）10時～13時
定員13名様 残席6名様
初めての方【カップ&ソーサー作成】
参加費 5000円 （材料費・焼成代・ランチ代込み）＊１客追加は+1500円
2回目参加の方【ティーポット・追加でカップ＆ソーサー可】
参加費 6000円 （材料費・焼成代・ランチ代込み）
定員13名様 残席6名様
初めての方【カップ&ソーサー作成】
参加費 5000円 （材料費・焼成代・ランチ代込み）＊１客追加は+1500円
2回目参加の方【ティーポット・追加でカップ＆ソーサー可】
参加費 6000円 （材料費・焼成代・ランチ代込み）
場所 コザの創作キッチンIPPEI
沖縄市越来2-25-3
090-4536-6492 新崎亜子
ポーセラーツ♪lesson2回目開催のお知らせ
先週行われた【ポーセラーツ・カップ&ソーサー作り】lesson＆ランチ会
大好評に終える事が出来ました。
カップ＆ソーサーの後はティーポットを作りたいわ♪
という事で第2回も開催する事になりました。
広島からpeach-rose 主催の講師の方をお呼びします。
お好みの色の転写シートを貼り付けて、焼きあげオリジナルの器を作ります。
広島から講師の方をお呼びするので１週間前からキャンセル料金発生いたします。
当日キャンセルは100%になります。ご了承くださいませ。
柄はダマスク柄で、数色お色がございますので当日選んでいただきます。
先着13名様ですのでお早目のご予約をおすすめいたします♪
2月24日（月）10時～13時
定員13名様 残席6名様
初めての方【カップ&ソーサー作成】
参加費 5000円 （材料費・焼成代・ランチ代込み）＊１客追加は+1500円
2回目参加の方【ティーポット・追加でカップ＆ソーサー可】
参加費 6000円 （材料費・焼成代・ランチ代込み）
定員13名様 残席6名様
初めての方【カップ&ソーサー作成】
参加費 5000円 （材料費・焼成代・ランチ代込み）＊１客追加は+1500円
2回目参加の方【ティーポット・追加でカップ＆ソーサー可】
参加費 6000円 （材料費・焼成代・ランチ代込み）
場所 コザの創作キッチンIPPEI
沖縄市越来2-25-3
090-4536-6492 新崎亜子
豆腐マイスター認定講座のお知らせ
豆腐マイスター講座で豆腐入りシュウマイを作りまーす♪
残席
ありがとうございます♪定員に達しました
と思ったら1名様キャンセルあり、残席1名様です!!
お急ぎくださいませ♪
2月に豆腐マイスター講座開催!!
今年で発足１年となる豆腐マイスター講座
沖縄で4回目の開催になります。
全講座キャンセ待ちを頂くほど人気の講座です。
飲食店関係の方、料理家の方、もちろんお料理が好きな一般の方
来年開催予定の集中講座で認定資格を取得してみませんか？
豆腐マイスター認定講座は全豆連（全国豆腐油揚商工組合連合会・全国豆腐油揚協同組合連合会・
一般財団法人豆腐会館を一体的に運営してる業界組織）のご協力のもとになりたっています。
2月4日（火）10時～16時
2月5日（水）10時～16時
参加費28000円
2日間出席していただきます
詳しいお問い合わせは＜問い合わせ＞
とうふプロジェクトジャパン株式会社
磯貝 剛成 ＴＥＬ：０５０－３７８６－１０２８ mail：isogai@mytofu.jp
もしくは 新崎亜子 090-4536-6492までお気軽にどうぞ。
*コザの創作キッチンIPPEIでも開催に付き、先着15名までとさせていただきます。
開催場所
コザの創作キッチンIPPEI
沖縄市越来2-25-3
Ｐあり
あったかフレンチlessonレポート
フレンチカラーといえば・・・・
赤、白、青。
3色で作り上げるカジュアルスタイルのテーブル。
あったかおうちフレンチlesson1ヶ月間無事終了です♪
ちょっとの下ごしらえでできちゃうローストポーク。
お店でも人気のカレー風味のポタージュ。
失敗しないルゥの作り方を伝授しました。
ドフィノア地方のグラタン・ドフィノアは
低温でじっくり焼きながらローストポークを仕上げていく事が出来る付け合わせ。
付け合わせというのがもったいないくらい絶品♪
ホームメードのデザートはサービス♪
簡単にできるフランス家庭料理楽しんでいただけたかしら♪
沢山のご参加心より感謝です。
2月はイタリアンです。
明日のlessonキャンセルでました
またまた、明日のlessonキャンセルでました。
体温まるおうちフレンチ
1月30日（木）2名様ざんせきあり
絶品ローストポーク
グラタンドフィノア
（じゃがいもと生クリームのグラタン）
IPPEIシェフのカレー風味のお野菜のポタージュ 他
参加費4000円
10時～12時半
090-4536-6492新崎
体温まるおうちフレンチ
1月30日（木）2名様ざんせきあり
絶品ローストポーク
グラタンドフィノア
（じゃがいもと生クリームのグラタン）
IPPEIシェフのカレー風味のお野菜のポタージュ 他
参加費4000円
10時～12時半
090-4536-6492新崎
大好物の頂きもの
頂き物のチーズ♪
高級ワインバローロのお供に・・・・。
そしてまたまた頂き物
北海道の白子。
ほっぺたが落ちました。
大好物オンパレードでございます。
幸せなひと時を過ごしました。
お気づかい心より感謝です。
さて、昨日はお休みでして・・・
父親と息子は釣りに行ったり
家族でご飯食べに行ったり
楽しい夜でしたが・・・ものすごい事件がありまして(笑)
ここには書けないくらいのハプニングなので
知りたい方(笑)lessonで暴露しますね(笑)
さて、今日はローストポークのlessonですが
1名様分のお席がまだあるんですよ・・・。
ご参加希望の方は直接お電話下さいね。
090-4536-6492 新崎
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キャンセルでました
明日のlessonキャンセルでました。
体温まるおうちフレンチ
1月29日（水）1名様ざんせきあり
絶品ローストポーク
グラタンドフィノア
（じゃがいもと生クリームのグラタン）
IPPEIシェフのカレー風味のお野菜のポタージュ 他
参加費4000円
10時～12時半
090-4536-6492新崎
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ときめく～♪ポーセラーツ♪
「楽しすぎる～♪たのしい～!!」
と叫びたい気持ちを抑え・・・・。
ポーセラーツlessonを無事に終える事ができました。
ちゅるるはずっとチャレンジしたくて・・・
でもなかなか自分のセンスに合うお教室と巡り合えなく・・・。
今回ご縁があって広島から先生をお呼びして開催するにいたりました。
私は画像のプレートとフリーカップを作りました。（20皿）
生徒さんはカップ＆ソーサーを。
それぞれに転写紙を配置して貼っていくのですが
個性が出て楽しいんですぅ。
生徒さんの作品を撮る余裕もなかったちゅるるです。
結局・・・早く終わった生徒さんにお手伝いしていただいて完成。
焼き上がりが楽しみです。
2月は【ティーポット】を作成します。
＊2月に初回を受けられる方はカップ＆ソーサーになります。
ご予約承っています。詳しい料金などはのちほど・・。
そして、お腹がなりそうだったちゅるるも楽しみにしていたランチ。
前菜、スープ、メイン、デザート、お飲み物つきです。
大好物の【舌平目の香草パン粉焼き】
アーサのクリームソースが最高でした。
今日はなんだかとってもいい気分♪
お料理教室のlessonを開催するのも楽しいけれど
未知な世界を楽しむ事が出来た今日はなんだか違った気分です。
満たされ感が凄いです（笑）
ときめく事、もっと沢山したいな★
沢山のご参加心より感謝申し上げます。
プチ新年会♪in IPPEI
お教室を初めて
新年会を開いたのは今年が初めてかもしれません(笑)
ちびっこがまだちびっこだった事もあり
なかなか夜の新年会を開催する機会がありませんでしたが
昨日【プチ】新年会をしました♪
ここ2カ月くらい来ていただいている生徒さんにlessonで告知していたので
【プチ】です(笑)
IPPEIのアラカルトも召し上がっていただきました。
前菜3点盛り（撮り忘れ・・・）
ローストビーフ、スモークサーモンサラダ・ピクルス各種
トロトロビーフシチュー
PIZZA各種
シーフードパエリア
ティラミス（撮り忘れ・・・）
今回は飲み放題で楽しんでいただきました。
南は那覇、北はやんばるからお越しいただき
美味しく楽しい時間を
素敵な生徒さんと過ごせた事に感謝です。
これからも皆さんに喜んで頂けるレシピ作り
お教室を持続していけるように頑張っていけたらと思います。
ちゅるるって素敵なお仲間に囲まれて
本当に幸せです♪
また、、、次回の企画をお楽しみに★
ウタマロキッチン♪手肌に優しい洗剤
お弁当lessonでキッチン用洗剤をお配りしました。
昨日は忘れちゃいました～配るの・・・汗
またおもてなしlessonでお配りしますね。
私の手はかなり頑丈で
手荒れなどはしませんが、生徒さんの中には
毎回ビニール手袋をつけて洗うと言う方もいらっしゃいます。
この時期乾燥しているし、水は冷たいし
お湯だと余計に手荒れするし・・・お悩みの方も多いはずですね。
手肌に優しいのに汚れが落ちやすい!!
これが売りの【ウタマロキッチン】
是非お試し頂ければと思います♪
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★キャンセル出ました★
インフルエンザやノロウィルスが蔓延しているようです。
明日のlessonも急遽キャンセルがでましたので募集中です。
ウィルスを撃退するため
手洗いうがいは欠かせませんが
手洗いにはコツがあります。
石鹸をつけた手を10秒間ごしごしします。
指、指の間、手首まで。
そして15秒間お湯で洗い流します。
そして清潔なタオルでしっかり拭く事も忘れずに☆
私は気がついたら時にトイレや洗面所の取っ手をふくようにしています。
みなさまもお気をつけくださいね。
すぐできるちょいカワお弁当
【絶対に失敗しないオムライス弁当】
1月24日（金）残席3名様
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
すべてのlessonには1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492 新崎
＊留守番電話の時はお電話番号をご伝言ください。
ちょいカワお弁当lessonレポート
1月24日（金）お弁当lesson3名様残席御座います。
今日から2日間続くお弁当lesson。
失敗しないオムライス弁当です。
破けにくく綺麗なオムライスを作りました。
lesson後のコースランチも大人気で
とってもお得なlessonになっているので
毎月沢山の生徒さんに来ていただいています。
食の細いお子さんが、持って帰ったお弁当を完食してくれた～
なんて話を聞くと、と～っても嬉しいちゅるるです。
ちょこっとだけ手間をかけて
見た目から食欲をそそらせる事も大事な事
かといって手間をかけ過ぎて
栄養バランスが？だとダメなんですよね。
そんなお話も交えながら
ワイワイとお弁当を仕上げていきます。
今日のランチはポークシチュー♪
デザートは紅芋プリンとオレンジのシャーベット。
詳しいお弁当lessonの様子はこちらから
すぐできるちょいカワお弁当週5日
さて。今夜は内地からの観光の団体様のご予約で
ちゅるるもお手伝いしてきます。
学童の延長をお願いしているので
さっきお弁当を届けてきたところです。
5年生なので可愛くないです(笑)
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今日から2日間続くお弁当lesson。
失敗しないオムライス弁当です。
破けにくく綺麗なオムライスを作りました。
lesson後のコースランチも大人気で
とってもお得なlessonになっているので
毎月沢山の生徒さんに来ていただいています。
食の細いお子さんが、持って帰ったお弁当を完食してくれた～
なんて話を聞くと、と～っても嬉しいちゅるるです。
ちょこっとだけ手間をかけて
見た目から食欲をそそらせる事も大事な事
かといって手間をかけ過ぎて
栄養バランスが？だとダメなんですよね。
そんなお話も交えながら
ワイワイとお弁当を仕上げていきます。
今日のランチはポークシチュー♪
デザートは紅芋プリンとオレンジのシャーベット。
詳しいお弁当lessonの様子はこちらから
すぐできるちょいカワお弁当週5日
さて。今夜は内地からの観光の団体様のご予約で
ちゅるるもお手伝いしてきます。
学童の延長をお願いしているので
さっきお弁当を届けてきたところです。
5年生なので可愛くないです(笑)
気になっていたお店に・・・。
＊24日(金) お弁当lesson2名様残席ございます。
仕事柄・・・・食べ歩くのは大好きで
近場のイタリアン、フレンチ、洋食はほぼ制覇しまして・・・(笑)
最近は、雰囲気だったり、サービス、インテリアんなんかも見られたらと
ジャンルに問わず足を運ぶようにしています。
導線、キッチン、トイレ、接客
学ぶところは沢山あります。
今回はお料理というより、営業スタイルも見たくて
ずっと気になっていた【asosia】に行って来ました。
就労支援、生活訓練、相談支援をしてくれるサポートする
福祉事業が経営しているレストランです。
レストラン経営としては成り立っているようです。
ずっと満席が続いていました。
前菜、ドリンクもフリーで
メインはチョイスするスタイルです。
支持するメインスタッフ、従業員さん達が頑張っているレストランだなぁと感じ
なんだか居心地がいいのが不思議なんです。
頑張っているお店は繁盛するんだなぁと実感。
応援したくなるお店です。
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1月すぐできるちょいカワお弁当レッスン
木曜日、金曜日と2日間にわたるお弁当レッスンの残席状況です。
金曜日3名様のみ残席ございます♪
すぐできるちょいカワお弁当
【絶対に失敗しないオムライス弁当】
1月23日（木）ありがとうございます定員に達しました
1月24日（金）残席1名様
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
すべてのlessonには1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492 新崎
＊留守番電話の時はお電話番号をご伝言ください。
久しぶりに自分にびっくりしました。
びっくりしました。
昨日は男3人と私でお風呂に入ったのですが
私は湯船であれこれ支持係。
みんなでお兄ちゃんの体洗うお手伝いしてくれたのはいいのですが
うるさいし、狭いしで・・・
さっさと出た私。
みんなが寝た後髪を乾かそうとしたらなんか不自然
・
・
・
・
・
・
・
自分の髪洗うの忘れた・・・・・(笑)
おっちょこちょいぷり増してます。
今日は一仕事済ませたらのんびりゆっくりバスタイムを楽しみながら
妄想を膨らませたいと思います。
明日の撮影準備は夕方まで忘れます(笑)
今日は気温も低く洗濯物も乾きにくそうですね
素敵な１日をお過ごしくださいね♪
ナッツとメープルシロップのアイスクリーム
今日は【うない】の撮影もスムーズに終わり
素晴らしいレシピも出来上がり充実した1日でした♪
さっき、ちびっこに爆弾落とした以外は完璧だったのに・・・。
さて、気を取り直してIPPEIのデザート。
lessonでお出ししているサービスですが
新作のアイスクリームがとーっても美味しいのです。
ナッツとメープルシロップのアイスクリーム。
コストかかるし・・・買った方が安いのですが
やっぱりこだわって手作りしています。
原人が・・・・(笑)
ポーセラーツlessonキャンセル出ました♪
キャンセル出ました!!
オリジナル器つくり
広島と沖縄をベースに
グルーデコとポーセラーツのお教室をされている
peach-roseさんのポーセラーツlessonを開催予定です。
コザの創作キッチンIPPEIにて
1月27日（月）10時～13時 lesson＆ランチ付き
定員
カップ＆ソーサを作ります。
柄はダマスク柄、柄の配置などはご自由に変えられます。
5000円（講習料＆材料理&ランチ代込み）
１客追加につき1500円で作成可能
＊10時にスタートいたします。時間厳守でお願いいたしますね。
残席状況はこちらからどうぞ♪↓
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薬膳Beauty♪花椒で本格マーボー
1年半前から始まった薬膳Beauty lesson
初級コースからスタートして中級Part2が今日終わりました。
ほほ同じメンバーで1年半lessonさせていただいて
感謝の気持ちでいっぱいです。
月に1度に会うお仲間という感じで
マザーツリーのmiwaさんや生徒さんとのゆんたく時間も実は大好き♪
私の方がリフレッシュさせていただいている気分です。
今回はみんなでワイワイ薬膳料理を作りました。
座学は今回はお休みです。
本格的な調味料、薬膳食材を使って【花椒が香るマーボ豆腐】
【紅花入りシュウマイ】
【冬野菜のナムル3点盛り】
【鮭のクリームスープ】
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イタリア家庭料理ラザニアlesson
今日は薬膳lesson、中級最後の日です。
今日はワイワイお料理をしながら楽しみたいと思います。
そして・・
2月のlessonのご予約始まりました。
月末までlessonがないのでブログで先に告知いたしますね。
まだまだ寒い2月
あったかイタリアンはいかがですか？
基本のホワイトソース、ミートソース作ります。
ご予約始まりました♪
2月13日（木）
2月14日（金）
2月19日（水）
2月20日（木）
2月22日（土）
あったかラザニア
ホワイトソースとミートソースの作り方
カリカリグリルChickeのバルサミコソース
IPPEIのティラミス 他
参加費4000円
10時～12時半
すぐできるちょいカワお弁当＆ストックおかず」
【ライオンさんのおにぎり弁当】
2月26日（水）
2月27日（木）
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
1月のフレンチlessonキャンセル待ちで受付いたします♪ ↓
続きを読む >>
