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› おもてなし料理教室 HEARTY PARTY OKINAWA › 2011年09月
１０月メニュー変更のお知らせ
（画像は昨年のものです）
そろそろIPPEIのディスプレーのかぼちゃが転がってきています。
10月おもてなし料理教室HEARTY PARTYからお知らせです。
おもてなし料理教室10時～12時すぎ
参加費 4000円
10月4日（火）
10月5日（水）
10月8日（土）
10月20日（木）
10月21（金）
10月29日（土）
参加費 4000円
ハロゥインテーブルでおもてなし
サーモンとアボガドの美しい前菜
絶大な人気のトマトクリームグラタン
簡単に出来るかぼちゃのブリュレ
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい。
090-4536-6492 アラサキ
運動会の後のハイボール♪
先日の運動会の日曜日の夜
お暇をいただき女子会へ行ってきました。
主婦会かっ（汗）
久しぶりにパパさんが寝かしつけてくれたのですが
苦戦したようです。パパがいるのが嬉しくて興奮して
途中起きてきたり・・大変だったみたいです。
パパさんに感謝です。またお願いします（笑）
UNDOUKAI BENTOU!!
ご存知の方も多いかと思いますが・・・
私は運動会の当日も早起きしません!!
次男の運動会が日曜日にありましたが
いつもより20分だけ早く起きて（6時40分）
簡単お弁当を仕上げました。
久しぶりのIPPEI
夜のみの営業になってから
子守という重大任務の為
IPPEIには出られなかったちゅるるですが
今日は団体様貸し切りという事で
無理言って義母に子供達を自宅1時間だけいてもらいました。
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IPPEIよりお知らせ
9月22日（木）
本日貸し切りでございます。
明日の秋分も頑張って営業いたします。
ご来店お待ちしております♪
＊天候不良のためイマイユの入手が困難になっておりますが
今日、明日のは調達できました～★
ご来店の際はご予約をお勧めしております。
よろしくお願いいたします。
本日貸し切りでございます。
明日の秋分も頑張って営業いたします。
ご来店お待ちしております♪
＊天候不良のためイマイユの入手が困難になっておりますが
今日、明日のは調達できました～★
ご来店の際はご予約をお勧めしております。
よろしくお願いいたします。
IPPEI 098-939-9222
日暮れ時～22時ラストオーダー
10月のお教室のお知らせ★ハロゥインテーブル
（画像は昨年のものです）
早いものでもう10月。
10月に入ったらＩＰＰＥＩはハロゥインコーディネートに模様替えします。
もちろんレッスンもハロゥイン★仮装して来てね～（冗談です）
10月おもてなし料理教室HEARTY PARTY
おもてなし料理教室10時～12時
参加費 4000円
10月4日（火）
10月5日（水）
10月20日（木）
10月21（金）
10月29日（土）
参加費 4000円
ハロゥインテーブルでおもてなし
クリームチーズのアミューズ
絶大な人気のトマトクリームグラタン
簡単に出来るかぼちゃのブリュレ
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい。
090-4536-6492 アラサキ
子供達に楽しい思い出をと頑張った連休
連休でしたね。皆さんはいかがお過ごしでしたか？
IPPEIはお陰さまで忙しかったのですが
18日～19日は子供に全身全霊で付き合うと夫婦で決めて
楽しませてきました～私も楽しかったけどね♪
さてさてさて～台風どうなっちゃうんでしょ。
9月の設定レッスン、今日で無事に終わりました。
レッスン中とその後に4組のお客様が。
ランチ営業していると思われたらしく
ご来店いただいたのですが・・・
すみません。まだランチ営業できる状態ではなく
しばらくディナーのみの営業になりそうです。
秋刀魚は今が旬。
サイズも色々ありますが
「特大秋刀魚」は脂がこってり
「大秋刀魚」はいいぐらいかなぁと今回食べ比べて思いました。
それにしても台風。はっきりしてほしいですね~。
イマイユ（沖縄の鮮魚）の仕入れが困難になっています。
今夜の分は何とか仕入れましたが
来週からが心配です!!
来週はご予約やら貸し切りやらで
どうしても鮮魚がいるのよ～!!
こればかりは「運」ですよね。。
祈ります。。。
さて。連休。もっとも嫌いな連休。
ＯＬの頃は連休大好きだったけどね（笑）
秋刀魚の美味しい季節です。。
台風15号。どんな感じなんでしょ。
秋刀魚が仕入れられるか毎日ハラハラしていました。
無事仕入れられてホッとしています。
さて。今日も秋刀魚をさばいてました。
秋刀魚をさばくのは初めて。という方も上出来でしたよ～。
ご参加心より感謝申し上げます。
お魚のソースが付け合わせのお茄子にもよく合い
なすだけでもいけるんじゃないかとおもってしまうちゅるるです。
明日のレッスン残席ございます。
コザの創作キッチンIPPEIにて
秋刀魚をさばきます!!
するるのエスカベッシュ
マチェドニア他
10時～12時
9月16日（金）残席あり
9月17日（土）残席あり
参加費 4000円
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
090-4536-6492 新崎
無料情報誌 えら部＆キャンセル出ました
沖縄の無料情報誌 えら部
県内のお稽古ごとの情報誌です。
HEARTY PARTYも掲載していただいています♪
趣味を楽しめる事って幸せな事ですよね~。
何か一つでも夢中になれると人生観が変わります。
ちゅるるも何か始めよっかな★
今週のレッスンです。
脂ののった秋刀魚を各自さばいて頂き
イタリアンにアレンジします。
海老と秋刀魚のハーブソテー イタジャパソースで♪
マチェドニア（イタリアのフルーツのデザート）
するるー（きびなご）のエスカベッシュ（リクエストメニュー）
前菜にローストビーフに変更しました
9月おもてなし料理教室HEARTY PARTY
コザの創作キッチンIPPEIにて
秋刀魚をさばきます!!
するるのエスカベッシュ他
10時～12時
9月15日（木）
9月16日（金）残席あり
9月17日（土）残席あり
参加費 4000円
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
090-4536-6492 新崎
