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› おもてなし料理教室 HEARTY PARTY OKINAWA › 2013年02月
追加お弁当レッスン♪残席ございます
おはようございます。
長男のねつは下がりましたが
念のため今日はお休～。。
明日のお雛様のお弁当レッスン
人気だったので追加しました。
毎日続けられるストックおかず
ひな祭りのお弁当を作りましょう
2月28日（木）
参加費2500円10時～12時（ランチ付き）
ＭＹ弁当で節約したい方！幼児向けに可愛いお弁当を作りたい方など
食育の日に「手作りのお弁当を！」冷凍保存できるおかずをご紹介します
持ち物（エプロン・筆記具・ハンドタオル・幼児用お弁当箱・保冷材・保冷バック）
お弁当一つ追加に付き＋200円で作れます。
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492新崎あこ
石垣島ピパーツで豆腐ハンバーグ
お夕飯にピパーチを効かせた豆腐ハンバーグを作って見ました。
島胡椒のスパイシーな香りと醤油の香ばしい風味がよくあいますよ。
【石垣島ピパーツと島豆腐で島ハンバーグ♪】レシピ 4人分
鶏挽肉300g
島豆腐400g
ピパーツ少々
塩小さじ1/2
醤油小さじ1
サラダ油
タレ（みりん・酒・醤油各大さじ1・砂糖大さじ2）
①島豆腐はペーパータオルにくるんでまな板をのせてしっかり水切りしておく。
②ボウルにひき肉、①、ピパーチ、塩、醤油を加えてしっかり練り混ぜる。
③サラダ油をひいたフライパンに②を丸めて乗せる。
④火を付け中火でじっくり焼き色を付ける。裏側も焼き色を付けたら酒20cc（分量外）
を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
⑤合わせておいたタレを加えて煮詰めたら出来上がり。
石垣島のピパーツ♪ジャガイモのガレットレシピ
「日本野菜ソムリエ協会認定料理教室応援プロジェクト石垣島ピパーツを体験」に参加しています
お待たせしました～♪
石垣島ピパーツ（島コショウ）を使ったガレットのレシピをご紹介させていだきますね。
カリカリに仕上げるコツはジャガイモを水にさらさない事!
長男君10歳になりました♪
今日で我が家の長男君
10歳になりましたよ♪
なかなか産まれてこなくて気を失ったちゅるる
やっとの思いで【ガッツ石松似の毛深い長男】が産まれた時は
感動した事を思い出します。
出産は二度どしないと決めた瞬間でした（笑・よくゆーよ）
ビーフシチュー＆キッシュレッスン残席御座います
明日は今月のおもてなし料理教室レッスンの最終日です。
残席3名様ございます♪
2月のおもてなし料理教室＊あったかお肉料理
お野菜のキッシュ
簡単なのに本格的なビーフシチュー
キラキラSAKURAのゼリー
2月21日（木）お席ございます
参加費4000円10時～12時半
すぐできるちょいカワ弁当
毎日続けられるストックおかず
お雛様のお弁当
2月28日（木）追加レッスン 残席ございます
ＭＹ弁当で節約したい方！幼児向けに可愛いお弁当を作りたい方など
食育の日に「手作りのお弁当を！」冷凍保存できるおかずをご紹介します
持ち物（エプロン・筆記具・ハンドタオル・幼児用お弁当箱・保冷材・保冷バック）
お弁当一つ追加に付き＋200円で作れます。
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
＊お子様連れの方にお願い
小さなお子様を連れになる際、お子様の年齢をお知らせくださいませ。
皆さんが楽しくレッスンできますようにお怪我、事故のないよう
ご自身でお子様の安全の確保にお努め願います。
090-4536-6492新崎あこ
すぐできるお雛様弁当レッスン
今日のレッスンは生徒様13人
作ったお弁当21個!!
すごーい賑やかなレッスンでしたね♪
鶏肉と豆腐のつくね
ちくわのお花
ブロッコリー
ひな祭りのおにぎり
今回はかなり手間のかかる作業だったと思います。
おからでスィーツ試作＆思案中
3月に開催される「豆腐マイスター講座」
お陰さまでキャンセル待ちの方がいらっしゃるほど人気です。
5月に第2回が開催されますので
キャンセル待ちの方を優先的に講座にご案内させていただきますね。
さて。講座では豆腐以外にもおからや豆乳などを使ったお料理もご紹介します。
3月のレッスンのお知らせ
3月のレッスンのご案内
お祝いご膳でおもてなし
何かとお祝い事の多い
これからのに季節にぴったりのおもてなし料理はいかが？
3月1日（金）定員に達しました。キャンセル待ちで受付いたします。
3月2日（土）
3月26日（火）
3月28日（木）
デコレーション寿司
ぶぶあられ団子
冬野菜のおもてなしサラダ
鶏肉の旨み焼き
菜の花のお吸い物
紅芋ようかん
参加費4000円10時～12時半
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
＊3月は豆腐マイスター講習や帰省、撮影などでレッスン日が少なくなっております。
ご迷惑おかけして申し訳ありません。
すぐできるちょいカワ弁当
毎日続けられるストックおかず
3月21日（木）
参加費2500円10時～12時（ランチ付き）
ＭＹ弁当で節約したい方！幼児向けに可愛いお弁当を作りたい方など
食育の日に「手作りのお弁当を！」冷凍保存できるおかずをご紹介します
持ち物（エプロン・筆記具・ハンドタオル・幼児用お弁当箱・保冷材・保冷バック）
お弁当一つ追加に付き＋200円で作れます。
すべてのレッスンの1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492新崎あこ
Happyな夜をお過ごしですか？？
ciocolata （チョコラータ）
今日はなんだかどこか浮足立ってる女の子や男の子が多いんじゃないかな～？
コザの創作キッチンIPPEIにもカップルらしき姿が♪
ちゅるるも若かりし頃は・・・
バレンタインアタック～♪したものです（笑）
豆腐マイスター認定証いただきました
東京に講習を受けにいけないちゅるるの為に
名古屋からいらしてくださった豆腐マイスター協会の磯貝様
お豆腐の色々なお話をうかがいました。
知っているようで知っていないあんなことこんなこと。
知っておくべき事。
3月の講座はものすごく充実した2日間になる事間違いなしです。
