新崎 亜子 AKO ARASAKI
新崎 亜子 おもてなし料理教室HEARTY PARTY主宰
豆腐料理研究家・調理師、ジュニア野菜ソムリエ・豆腐マイスター・食育豆腐アドバンスインストラクター・沖縄食材スペシャリスト、食育指導士の資格を持つ料理家。
埼玉から沖縄嫁いだ3人の男の子のママでもあり、手に入りやすい食材で食卓を笑顔にするレシピをテーマに始めたお料理教室は2004年にスタートしたお教室は6月で15年目を迎えます。
夫の経営するイタリアレストラン【リストランテIPPEI】を陰で支えつつ、育児に仕事に日々奮闘中♪
大学卒業後、総合建築業事務、設計アシスタントを経て、単身オーストラリアへ。
15ヶ月滞在の後、現地で出会った沖縄出身の夫と結婚。調理師免許を取得。
2004年より自宅で「おもてなし教室」を開催中。
生徒様に正しいい知識をお伝えしたいという思いから
育児をしながらさまざまな資格取得をする。
2006年麒麟ビール沖縄主催のまーさんレシピコンテストでグランプリ受賞☆
2007年キッコーマンア・メリカ進出50周年記念レシピコンテストで「Mart大賞」受賞
2009年絵ごころ弁当最優秀賞受賞 絵ごころ弁当発売中
2010年コンビーフハッシュ沖縄 アイデァ賞受賞
2010年ポッカ沖縄 佳作受賞
学期ごとに子供向け料理教室も開催。
フードコンサルティング業、企業向けのレシピ考案。
「フードソムリエ」「Dreamia Club」レシピ掲載
2010年3月末 グランプリに輝いたお弁当が出版♪
「豆腐ようは紅濱」にてレシピ好評掲載中
2013年野菜ソムリエ協会 おうちごはんおそとごはん出版♪
琉球新報社・うないレシピ監修中
キユーピー・島野菜で食卓を 広告監修中
イオン琉球×おきレシ＆ちょいカワお弁当レシピ監修中
テーブル＆フードスタイリング、レシピ考案のご依頼はこちらへ
090-4536-6492 新崎亜子
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