おもてなし料理教室　　　HEARTY PARTY　OKINAWA

明けましておめでとうございます

2020年終わってしまいましたね。
今年はコロナという新型ウィスルに翻弄され
平和に普通に過ごせるな日々がなんて贅沢な事だったのだろうと実感した年ではなかったでしょうか。

まさか、ロックダウン、旅行自粛、外食、外出自粛の世界になるなんて。。

その厳しい状況でも試行錯誤し、なんとか年を越せた事に感謝です。

料理教室は2ヶ月くらいお休みすることきなりましたが

感染予防対策も日常化し、個人個人が気を付けつけて生活する事で多少の日常を取り戻す。。そんな感じです。

年末はゴロゴロ過ごさないように
そして外出が難しいご時世、ご家庭で美味しいものを召し上がっていただけるように
New years plateにチャレンジしました。






この↑3点セットでご準備させてもらいましたー！


本当に私に大量の料理が作れるのか？
と不安もありましたがハプニングもなく無事にお客様のお手元にお渡しでき
31日の夜は全力の力が抜け
紅白歌合戦も見ず、、、軽く飲んでバタンキューでございます。




子供達にご飯あげるので精一杯、、、(笑)

元旦の今日は次男、三男がまさかの早起きをし
初日の出を自転車で見に行き
まだ帰ってきません(笑)


IPPEIはオードブル注文もまだありますので
一般のご家庭のようにお昼から豪華なお節料理をいただいたりする時間は今年はありませんが
1.2kgの豚モツです中身汁は頑張ったよ～！



せめて、今夜は楽しみにしているしゃぶしゃぶ、馬刺し、車海老くらいは準備してあけよう。。



クリスマスもそれなりに、、、でした(笑)

YouTubeデビューし、アナログな私がなんとな頑張ってみた年でもありました。

是非ご覧になってみてくださいね。
チャンネル登録もよろしくお願いいたします


沖縄そばのラフテー永久保存版レシピ
https://youtu.be/r5Lar6iiFj0

15分シリーズ 15分でクリスマスイブ料理
https://youtu.be/vpvoYVsRmG0

南国ガーデン#3
https://youtu.be/8e8hjCTHVgM

ねじり梅の作り方動画

https://youtu.be/V_pFWf0bF50

年明けのレッスンも若干名残席ございますので
お気軽にお問い合わせくださいね。




2021年もどうぞよろしくお付き合いお願いいたします。


新崎亜子