おもてなし料理教室　　　HEARTY PARTY　OKINAWA

沖縄はいまいゆ（沖縄近海の魚）は出回っていますが

手に入りやすいのは

鮭、サバ、まぐろ赤魚くらいです。（悲）

埼玉にいたころは

冷蔵庫に必ずと言っていいくらい「すじこ」が常備されていて

あったかご飯といただくと

もう最高。３杯はいけます。

沖縄では解凍いくらが魚売り場のすみっこにポツリ。

美味しい魚が恋しい今日この頃ですが

こちら洋食ですけど・・美味しくいただきました♪

❤（レシピ）❤

生鮭300g程度
マッシュポテト
お好みのお野菜（レタス、グリーンリーフ、クレソン、トマト）
レモン
塩コショウ適宜
小麦粉適宜
クリームチーズ大さじ1
バター小さじ1
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ2


①生鮭は塩こしょうして小麦粉をふるっておく。
②フライパンを熱して鮭を両面ソテーする。
③温かいマッシュポテトにクリームチーズ、バターを加えて混ぜる。
（なめらかにするために牛乳を加えてもOK）
④お皿にサラダを盛りつけ、マッシュポテト、サーモン、
マッシュポテトの順に重ねる。（倒れないくらいまでね）
⑤レモン、クレソンを乗せて出来上がり。

＊ドレッシングは市販のRanchドレッシングを使用しました。
お好みのドレッシングで召し上がれ♪


1月のレッスンのお知らせです。

1月はバレンタインでおもてなし♪
❤簡単にできるラブリーなおもてなし料理です❤

基本のステーキの焼き方
付け合わせ2種
洋風生春巻き
あったかクラムチャウダー
ポテトのクリーミーグラタン
簡単ラブリーチョコレート

1月8日（金）定員に達しました
1月13日（水）1名様残席あり
1月14日（木）2名様残席あり
1月15日（金）1名様残席あり
1月20日（水）定員に達しました
1月21日（木）残席あり
1月22日（金）1名様残席あり

10時～13時　3500円
2日前までにキャンセルのご連絡お願いいたします。
すぎますとキャンセル料金発生いたしますので、ご注意くださいませ。

エプロンご持参下さい♪

沖縄市越来

お申し込みはメール、もしくはオーナーにメールより
お名前、お電話番号（初めての方はお住まい方面も）添えてご連絡ください。
詳しい場所等ご連絡いたします。