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秋刀魚をイタジャパソースで♪
秋刀魚のさばき方から
秋刀魚の選び方
そして絶品秋刀魚料理を提案しました。
先週のレッスンの模様です。
ご参加心より感謝いたします♪
お魚をさばくことってめっきり減ってきましたよね。
スーパーでは切り身が並び
より食べやすい状態で手に入りますものね。
この日のレッスンで少しでもお魚をさばく事に
抵抗がなくなってくれればと思います。
私も母が秋刀魚のお腹をだしているところをみて
小さい頃はギョッとしたものです。
でも自然と母と台所に立って
根掘り葉掘り聞く事が楽しくなってました。
今度帰った時に白菜の漬けもの習ってこようと思います♪
来週も秋刀魚レッスンです。
イタリアンにアレンジします。
海老と秋刀魚のハーブソテー イタジャパソースで♪
マチェドニア（イタリアのフルーツのデザート）
するるー（きびなご）のエスカベッシュ（リクエストメニュー）
9月おもてなし料理教室HEARTY PARTY
コザの創作キッチンIPPEIにて
秋刀魚をさばきます!!
するるのエスカベッシュ他
10時～12時
9月15日（木）満席です
9月16日（金）残席あり
9月17日（土）残席あり
参加費 4000円
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
090-4536-6492 新崎
この記事へのコメント
ちゅるるさん
今回のレッスンもありがとうございました。
うちでも、ドヤ顔でサンマをかっこよくさばいてみます♪。
お誕生日おめでとうございます♪。
ちゅるるさんファミリーに益々、素敵な１年になりますように。。。
今回のレッスンもありがとうございました。
うちでも、ドヤ顔でサンマをかっこよくさばいてみます♪。
お誕生日おめでとうございます♪。
ちゅるるさんファミリーに益々、素敵な１年になりますように。。。
Posted by mother tree
at 2011年09月13日 07:42
at 2011年09月13日 07:42
mother treeさん
うける～どや顔って!!
お母さんの台所姿って子供達の心に残りますからね～
是非、大物さばいっちゃって見てくださいね♪
うける～どや顔って!!
お母さんの台所姿って子供達の心に残りますからね～
是非、大物さばいっちゃって見てくださいね♪
Posted by ちゅるる at 2011年09月13日 20:09
