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石垣島ピパーツで豆腐ハンバーグ
お夕飯にピパーチを効かせた豆腐ハンバーグを作って見ました。
島胡椒のスパイシーな香りと醤油の香ばしい風味がよくあいますよ。
【石垣島ピパーツと島豆腐で島ハンバーグ♪】レシピ 4人分
鶏挽肉300g
島豆腐400g
ピパーツ少々
塩小さじ1/2
醤油小さじ1
サラダ油
タレ（みりん・酒・醤油各大さじ1・砂糖大さじ2）
①島豆腐はペーパータオルにくるんでまな板をのせてしっかり水切りしておく。
②ボウルにひき肉、①、ピパーチ、塩、醤油を加えてしっかり練り混ぜる。
③サラダ油をひいたフライパンに②を丸めて乗せる。
④火を付け中火でじっくり焼き色を付ける。裏側も焼き色を付けたら酒20cc（分量外）
を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
⑤合わせておいたタレを加えて煮詰めたら出来上がり。
島胡椒と鶏肉も良くあいますね。
沢山入れても問題ありません。風味豊かで美味しくなります。
子供達もモリモリ食べていましたよ♪
お祝いご膳でおもてなし
何かとお祝い事の多い
これからのに季節にぴったりのおもてなし料理はいかが？
3月1日（金）定員に達しました。キャンセル待ちで受付いたします。
3月2日（土）残席ございます
3月28日（木）残席ございます
3月29日（金）残席ございます
デコレーション寿司
ぶぶあられ団子
冬野菜のおもてなしサラダ
鶏肉の旨み焼き
菜の花のお吸い物
紅芋ようかん
参加費4000円10時～12時半
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
＊3月は豆腐マイスター講習や帰省、撮影などでレッスン日が少なくなっております。
ご迷惑おかけして申し訳ありません。
すぐできるちょいカワ弁当
毎日続けられるストックおかず
3月21日（木）
参加費2500円10時～12時（ランチ付き）
ＭＹ弁当で節約したい方！幼児向けに可愛いお弁当を作りたい方など
食育の日に「手作りのお弁当を！」冷凍保存できるおかずをご紹介します
持ち物（エプロン・筆記具・ハンドタオル・幼児用お弁当箱・保冷材・保冷バック）
お弁当一つ追加に付き＋200円で作れます。
すべてのレッスンの1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492新崎あこ
