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沖縄のお盆も終わりました。
沖縄は旧暦でお盆を迎えます。
今年は19日から21日でしたね。
夏休みという事もあり。。。お客様のお相手はネーネーに頼りっぱなしで。。。
だからせめて、美味しい物をと思い・・・
自己流オードブルを作って持って行きました。
●軟骨ソーキのトマト煮
●イカとブロッコリーの塩炒め
●白身魚のレモンペッパーフライ
●ゴーヤの梅漬け
●茄子のぬか漬け大葉入り
●サーモンの生春巻き
●コック作、ＩＰＰＥＩのパエリア
これ以外に実家にはお寿司やら天ぷら、タイの酒蒸しやら
凄いご馳走が待ってました。
今日から粗食で参ります(笑)
こちらの天ぷら。島胡椒の若葉です。
ふんわりと島胡椒の香りがして美味しいですよ～
島胡椒育てている方、試してみて!!
さて～今日はキッズクッキング♪お豆腐作るよ☆
9月のおもてなし料理のお知らせ
本格的な中華を沖縄スタイルを取り入れ・・・
簡単に仕上げます♪
簡単本格おうち中華
9月7日（土）残席3名様
9月１2日（木）残席1名様
9月13日（金）残席あり
9月25日（水）残席あり
カリカリ羽つき焼き餃子
月桃と豚肉の中華ちまき
中華風クラゲのサラダ
簡単エッグタルト 他
参加費4000円 10時～12時半
ちゅるるとキッズクッキング（幼稚園年長さん～）
8月23日（金）参加費2500円10時～12時（9時50分集合12時にお迎え）
残席3名様
●お豆腐作り（＊お子様だけの為、大豆からではなく豆乳から作ります）
●お豆腐アレンジ料理（お豆腐サラダ・他）
●おからのガトーショコラ作ってデコレーション
すべてのレッスンの持ち物（エプロン・ハンドタオル・筆記用具）
ストックおかず&ちょいカワお弁当
運動会に使えるお弁当
9月5日（木）10時から12時
残席3名様
お弁当お持ち帰り&コースランチ付き
持ち物 幼児用お弁当箱、ハンドタオル、保冷剤
●1つ200円で追加可能です。
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492新崎あこ
