おもてなし料理教室　　　HEARTY PARTY　OKINAWA

nono styleさん主催の【しめ縄アレンジメントレッスン】に行って来ました♪

美味しいランチ付の女子力アップ講座。

なんて素敵なイベント♡

フラワーアレンジ、生け花、プリザーブドフラワーと

一応一通り基礎コースは習っていたし、昔自分でしめ縄を作ったこともあったので

とっても楽しく、ワクワクした時間を過ごせました。



講師の越前さんも控えめで女性らしいおっとりした方。

15年来のご縁のnonoさんもいつも気配り、目配り上手なパワフルな女性です。

久しぶりのお友達にもあえて楽しかった～★

あれこれ悩んで仕上がったしめ縄はなんという事でしょう♪

雨風にさらしたくわない位キュートなので

今日からのテーブルコーディネートに使ってみようと思います。

そして都ホテルのランチビュッフエ【冬のときめきバイキング】

まず驚いたのが、巨大なホールのグラナパダーノ。



一見パルミジャーノかなと思いましたが、あっさりしているし塩気も少ないので

グラナパナードだったんだなぁとHPを見て思いました。

刻印もちゃんと見ると違うんですよね～食い気が先走ってしまいました(笑)



削りたてのグラナパダーノはスープやサラダにトッピングしても美味でしたよ～

パルミジャーノレッジャーノとグラナパダーノの大きな違いは熟成期間。

どちらも原産国はイタリアで歴史的にもほぼ同じ起源を持ちます。

見た目もそっくりですが『グラナ・パダーノGrana Padano 』の特徴はお手頃な価格で

パルミジャーノと比べて製造基準が緩く、より多くの量を作れること。

熟成期間も9か月と少し短めとなっているためより穏やかな味わいがあります。

『パルミジャーノレッジャーノparmigiano reggiano』は

北イタリアの特定地域で生産されたチーズでイタリアチーズの王様と呼ばれています。

塩気が強く、熟成期間が12か月と長い事と基準も厳しい事がグラナパダーノとの違いですね。

とにかく、それはそれは美味しく楽しい時間で

心もお腹も満たされた素敵な時間でした♪

夜までお腹いっぱいで・・・夕飯はOnly　納豆でした(笑)