画像一覧 
我が家のチヂミレシピ
1週間が始まります!!
お天気がいまいちの週末でしたがいかがお過ごしでしたか？
私はちびっこはお預かりとお留守番組に分かれてもらい
検定試験を受けてきました♪
多分・・・受かってるはず～(笑)
そして・・・
ある日のおつまみ。
魚が食べたいと買ってきタラちゃん。
タラもクリームソースにあう～♪
水っぽいので焼き方は慎重に。。崩れやすいです。
私はしめ鯖♪
青魚はオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいますからね!
我が家の自慢のチジミはあさりとニラ入り。
カメリナオイルをたっぷり使ってふんわりもっちり
外はカリカリに仕上げます。
我が家はいもくずを入れてもちもちにします。
なければもち粉とかでも大丈夫。
油もたくさん使うので、カメリナオイルを使います。
●ニラとあさりのチヂミ・黒酢と醤油のソース
小麦粉１カップ・水1カップ・いもくず大さじ1・卵1個・塩小さじ1/4
白だし小さじ2・ニラ50g・あさりのむき身50g
カメリナオイル大さじ1
タレ(黒酢大さじ1+薬膳醤油大さじ1+ラー油適量)
①ボウルに卵と水、白だしを混ぜ合わせて小麦粉といもくずを加え泡だて器で良く混ぜる。
②3cmに切ったニラとあさきり加える。
③カメリナオイルを熱したフライパンで②を焼く。両面中火でこんがり焼けたら出来上がり。
裏返したときにカメリナオイルを少々足すとカリッと仕上がります♪
具材を変えて楽しんでみてね。
そしてこの日は常備カット野菜と豚肩ロース薄切りの炒め物。
マヨネーズを加えてコクと酸味をだしてます。
イギリスのチーズ、スティルトンとフランスのブリーを添えて。
Dining Kitchen AKOの様子でした～♪
3月のスケジュールはこちらから ↓
具材を変えて楽しんでみてね。
そしてこの日は常備カット野菜と豚肩ロース薄切りの炒め物。
マヨネーズを加えてコクと酸味をだしてます。
イギリスのチーズ、スティルトンとフランスのブリーを添えて。
Dining Kitchen AKOの様子でした～♪
3月のスケジュールはこちらから ↓
3月は沖縄で手に入りやすい食材で普段のおかずはもちろん
行楽や遠足にお役立ちレシピです。
●お花見おにぎり2種(おもてなしのおにぎり)
●手羽先の照り焼き(骨取りをして食べやすく仕上げます)
●おもてなしの卵焼き2種
●油揚げのヘルシロール
●豚バラのゆず胡椒巻き
●鮭のゴマダレ焼き 他
仕入れの状況でメニューが変わることがございます。
ご了承ください。
3月12日(土)残席3名様
3月16日(水)残席3名様
3月17日(木)残席ございます
3月19日(土)残席3名様
参加費4000円10時～12時半
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492新崎亜子 沖縄市越来2-25-3
行楽や遠足にお役立ちレシピです。
●お花見おにぎり2種(おもてなしのおにぎり)
●手羽先の照り焼き(骨取りをして食べやすく仕上げます)
●おもてなしの卵焼き2種
●油揚げのヘルシロール
●豚バラのゆず胡椒巻き
●鮭のゴマダレ焼き 他
仕入れの状況でメニューが変わることがございます。
ご了承ください。
3月12日(土)残席3名様
3月16日(水)残席3名様
3月17日(木)残席ございます
3月19日(土)残席3名様
参加費4000円10時～12時半
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492新崎亜子 沖縄市越来2-25-3
