画像一覧 
› おもてなし料理教室 HEARTY PARTY OKINAWA › 2013年11月
お弁当lesson後のランチは感謝祭の・・・。
昨日のお弁当レッスンレポートです。
11月からお弁当lessonが月に2回になりました。
お陰さまで大人気です♪
lesson後のランチが魅力的だからでしょうか。
皆さんご家族分作ってお夕飯にされるそうです。
今日のメインは感謝祭を意識した厚切りハム!!
薄味なのでメキシカンなソースと、ドラゴンフルーツのソースで。
前菜はちゅるるの大好物
かぼちゃのキッシュとスモークチキン。
沖縄市16℃です&lessonご案内
沖縄市 16℃です。
今日はぐっと冷えますね。
でも半そでで登校する三男
ジャンパー持たせましたが意地でも着ない。。（笑）
随分前に注文したクリスマスツリー
予定日すぎてもなかなか届かないので問い合わせたら
沖縄は追加で2000円かかるって。
もっと早く言ってよと思いましたがキャンセルして全く同じものを
別のサイトから注文しました。
そろそろ届きます。毎日ツリーは？って聞かれます。(汗)
さて、今日はお弁当lesson
lesson後のお料理なんだろうなぁ
私の分あるかなぁ。なんて考えながら準備しています。
さて今日も冷え込みそうですが張り切っていきましょう。
続きを読む >>
豆乳とお豆腐の茶碗蒸し
クリスマスlessonが終わったばかりですが
来週にはお正月lessonが始まります。
豆乳の茶碗蒸しを作る予定です♪
お気に入りのココットで何個出来るか試作してみました。
豆乳と卵がなめらかに仕上がり
最高に美味しゅうございます♪
池商さんで購入したココット
やっぱり使い勝手も良く可愛い☆
鰹節でおにぎりの具
あいにくのお天気ですね。
昨日のぽかぽか陽気が嘘のようです。
鰹の出がらしで佃煮風おにぎりの具を作ってみました。
ご飯にのせても、お豆腐にのせてもいい感じです。
食材無駄にしないし一石二鳥ね♪
レシピ
鰹節（出汁をとった後のもの）10g～15g
梅干し3個
おろし生姜小さじ1
煎りゴマ小さじ1
醤油小さじ1
みりん小さじ1
黒糖小さじ1
①梅干しは種をとって叩いておく。
②鰹節が大きければ細かく切る。すべての材料を混ぜ合わせたら出来上がり。
＊塩分はお好みで調整してね。生姜が効いて深みがあるのでつい食べすぎちゃう。。(笑)
体を温めてくれる生姜が入っているので
これからの季節、常備食として重宝しそうですね。
これからの季節、常備食として重宝しそうですね。
続きを読む >>
ボジョレーに合うおつまみたち
嬉しい嬉しい贈り物♪フランスのカマンベール♪
Rさんいつもありがと～☆
ボジョレーに合いそうなおつまみ盛り合わせ。
＊きのこのパテ
＊ドライトマトとカッテージチーズのパテ
＊生ハムサラダ
＊フランスのカマンベール
＊バケット
＊ちびっこが作ったポテトサラダ（マヨネーズ入れすぎ）
＊鶏ささみフライ
＊厚切りハム焼き（画像なし）
2000円です（冗談）
せっかくリクエストあったから作っておいたのに
一口も手を付けてなーーーーい!!
感謝感謝♪
今日でクリスマスlesson無事に終了いたしました。
新しい下ごしらえ方法で、よりしっとり
簡単に仕上がるコツ、身近な小物でコーディネートできるテーブル
楽しんでいただけたかと思います。
クリスマスには是非作っていただきたいローストチキンは絶品です。
カットの仕方もレクチャーしました。
ローカロリーの2種類のパテ。
バケットにつけても、お肉に添えても♪
バジルソースから作る、ジェノベーゼパスタ
サービスのデザートは・・・ホワイトチョコのプリンです。
大人気だったので1月のlessonに取り入れようと思います。
11月も沢山の生徒様にご参加いただきました事
心より感謝申し上げます♪
12月スケジュールはコチラ♪
【お正月に喜ばれるお料理】
海老の旨煮
人参飾り切り
お祝いかまぼこ
アボガド＆サーモンの飾り寿司
豆乳の茶碗蒸し
伊達巻
他
12月7日（土）残席あり
12月12日（木）ありがとうございます。定員に達しました。
12月13日（金）残席あり
12月18日（水）残席1名様
12月19日（木）残席あり
【お正月に喜ばれるお料理】
海老の旨煮
人参飾り切り
お祝いかまぼこ
アボガド＆サーモンの飾り寿司
豆乳の茶碗蒸し
伊達巻
他
すぐできるちょいカワお弁当
【クリスマスのお弁当】
12月4日（木）残席1名様
12月6日（金）残席4名様
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
すぐできるちょいカワお弁当&ストックおかず
11月28日（木）残席3名様
【秋のお弁当】
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
リメイク蝶ネクタイ♪
長男の13祝いが来週あるので
式服を準備しなくてはいけなくて・・・
Ｙシャツだと袖が長すぎでいまいちなので
ちょっとカジュアルっぽいけど
蝶ネクタイを合わせる事にしました。
蝶ネクタイ、買いに行くのも難義だし・・・と
使ってないネクタイでリメイクしてみました。
ネクタイの細い部分を使って簡単にできちゃった。
お弁当レッスンのお知らせ
今月のお弁当レッスンのお知らせです
すぐできるちょいカワお弁当&ストックおかず
11月28日（木）残席3名様ございます
秋のお弁当【秋の食材とリスがテーマです】
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
ローストchickenでおもてなし♪
お店がお休みだった火曜日は
アメリカから来ているお友達を囲んでParty♪
ローストチキンを焼いて
デビィルズエッグを添えて・・・美味しい時間を楽しみました。
子供達も大好物のローストチキン。
自宅で簡単にできるローストチキン。
クリスマスlessonもあと2回で終了。
お正月レシピもそろそろ完成します♪
続きを読む >>
微妙な釣り用ベスト
まだ釣りにハマっている次男。
昨日は学校で宿題をやってきたら釣りに行けると言う事で
頑張って宿題済ませてルンルンで帰ってきました。
そして、勝手に約束された手持ちのベストにポケットを付けて
【フィッシングベスト】を作る事。
ポケットは3つと言われましたが
気にいらなかったら面倒なので
2つで(笑)
頭痛をこらえて頑張ったちゅるる。
嬉しそうにベストを来て釣りに行きましたよ。
続きを読む >>
ポーセラーツlessonのお知らせ
オリジナル器つくり
広島と沖縄をベースに
グルーデコとポーセラーツのお教室をされている
peach-roseさんのポーセラーツlessonを開催予定です。
コザの創作キッチンIPPEIにて
1月27日（月）10時～13時 lesson＆ランチ付き
定員 13名様
カップ＆ソーサを作ります。
柄はダマスク柄、柄の配置などはご自由に変えられます。
5000円（講習料＆材料理&ランチ代込み）
１客追加につき1500円で作成可能
＊10時にスタートいたします。時間厳守でお願いいたします。
残席状況はこちらからどうぞ♪↓
続きを読む >>
食育フェアレポート
先週のファーストデンタルクリニックさん主催の【食育フェア】
初出店という事でドキドキでしたが
滞りなく、ハプニングも無く終える事が出来てほっとしています。
うるみんでも福祉祭りをやっていた事もあり
賑わっていました。
ドレッシング完売!!
やったー♪
食育という事でちゅるるのお弁当レシピや
ちょいカワお弁当の写真展示などをおしていただいて
子供達も楽しめるフェアだったようです。
残席状況です♪
残席状況です♪
21日のみ残席ございまーす。
みなさん、クリスマスツリーはもう出しましたか？
ちゅるる家のツリーはポップアップツリーといって
とりつけが超簡単なもの（飾りも付けっぱなしてしまえる円錐状のもの）だったのですが
数年前から部品が割れて・・・傾いていたんです。
一度部品を取り換えて直しましたが
部品代＆送料を考えたら高く付いたんです。
また部品を購入したらもう一個ツリーが買える（汗）
なので・・・思い切って買っちゃいました♪
といっても超破格なツリーを見つけたので(笑)
実物は水曜日に届くので報告しますね。
【大人可愛いクリスマス】
11月14日（木）ありがとうございます。定員に達しました
11月20日（水）ありがとうございます。定員に達しました
11月21日（木）残席2名様
11月22日（金）ありがとうございます。定員に達しました
10時～12時半 参加費4500円
●ローストチキンを焼きましょう
（丸鶏の下ごしらえから）
●クリスマスディップ2種
●グリーンなパスタ（ジェノバソースパスタ）
すぐできるちょいカワお弁当&ストックおかず
秋のお弁当
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
11月28日（木)残席3名様ございます
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
うちの釣りオタク
次男君、今釣りにハマってまして・・・
釣り糸をかけたり、しかけをつけたり
そんな練習ばっかり毎日やっています。
夕方釣りに行く約束をしていたこないだの日曜日は
一日庭で釣り竿を振ってイメージトレーニングしていました。
そして、家の中でもずっとなんかやってます。
無くなったおじいちゃんの釣り道具が大量にとどいて
更にテンションが上がり・・・
エド山口の釣りのDVDまで見て・・・・
ハマっているようです。
そして私に釣り用のベストを作れって。。。(笑)
お勉強もそれくらいやってくれたら・・・・汗
典型的真面目なＡ型の私の父親の釣り道具は
綺麗に整理整頓されていて
上等なものばかり揃っていました。
道具に次男と三男の名前を書いて喜んでいるちびっこ達。
いつまで釣りブームが続くのでしょうか。
さて、今日はこれから【肉】の撮影です。
キャンセルでました♪
キャンセル出ました
自宅でできるしっとりチキン焼きませんか♪
【大人可愛いクリスマス】
11月14日（木）ありがとうございます。定員に達しました
11月20日（水）ありがとうございます。定員に達しました
11月21日（木）残席1名様
11月22日（金）残席2名様
10時～12時半 参加費4500円
●ローストチキンを焼きましょう
（丸鶏の下ごしらえから）
●クリスマスディップ2種
●グリーンなパスタ（ジェノバソースパスタ）
すぐできるちょいカワお弁当&ストックおかず
秋のお弁当
10時～12時半 参加費ランチ付き（2500円）
＊幼児向け1段お弁当箱・保冷材・ハンドタオル・筆記用具持参
+200円でお弁当１つ追加可能です。
11月28日（木)残席3名様ございます
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。
当日は100%になります。
090-4536-6492 新崎もしくはオーナーにメールまで。
薬膳Beauty♪秋の食材をふんだんに。
毎月第3金曜日に開催している薬膳Beauty
11月中旬と言う事で【秋から冬にかけての薬膳料理】を提案です。
どれも簡単にできるものです♪
手に入りやすい食材ですが中級という事で
お取り寄せ薬膳食材も取り入れています。
今日のご予定は?
おはようございます♪
みなさん今日のご予定は??
ちゅるるはうるま市のイベント
【食育フェア】で出店しまーす。
主催は【ファーストデンタルクリニック】さんで第一回目の様子はこちらです。
ラザニア
ドラゴンフルーツドレッシング
ほうれん草とベーコンのキッシュ
お野菜のキッシュ
ガトーショコラ
数量限定でございます♪
きてね♪
地図はこちらから・・・。
続きを読む >>
