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薬膳BEAUTY研究クラス・晩冬と初春の薬膳料理
去った土曜日の薬膳BEAUTY研究クラス
リクエストで【ラム】料理。
ラムはマトンのほうが体を温める効果は高く
羊肉は胃腸を温めて冷えによる腹痛に効果的と言われています。
レッスン数日前から温かくなったり
寒くなったり春バテ注意な陽気でしたが
この日は冷えたのラムでよかった～♪
そして初春に摂りたい食材も使って
薬膳料理を楽しみました。
●ふーちばー(よもぎ)ペーストのパスタ
●ラムラックのグリル・なつめ＆プルーンのソース
●よもぎペースト作り
●なつめシロップ作り
●県産野菜でデトックススープ
●杏仁プリン
●ラムラックのグリル・なつめ＆プルーンのソース
●よもぎペースト作り
●なつめシロップ作り
●県産野菜でデトックススープ
●杏仁プリン
基本の6種類のお野菜で作るデトックススープ
ご家庭でも手軽に羊肉を召し上がれるように
ジンギスカンも作りました♪
よもぎペーストは好評でした。
あえて脂の処理をしないで焼いたのですが
よもぎペーストと一緒にいただいたからか
全く胃もたれなどなく、しっかり夕方にはお腹すいてました♪
杏仁プリンと中国茶でゆったり時間。
来月のレッスン内容はまた後程・・・。
4月は7日土曜日です。
☆TOFUdeBEAUTY
3月16日(金) 残席3名様
参加費4500円10時～12時半
TOFU SWEETS de AFTERNOON TEA
おからや豆乳を使ったヘルシーな腸喜ぶスイーツで
アフタヌーンティを楽しみましょう♪おから茶も作りますよ～♪
●おからのガトーショコラ
●おからパウダータルト生地のフルーツタルト
●おからと豆乳の腸喜ぶクッキー
●豆乳で杏仁プリン
●豆腐卵サンドイッチ
●おから茶作り
☆3月 飲茶PARTY
おうち飲茶を思う存分楽しんで♪
3月8日(木)残席3名様ございます
3月17日(土)残席3名様
3月28日(水)親子参加OK(小学生以上より2000円)
●海老蒸し餃子
●豚肉蒸し焼売
●もち米焼売
●食べれちゃう器酢豚
●美肌薬膳スープ
●わかめと浅漬けの俵おにぎり
●杏仁プリン
8名様(3名様から開講)
参加費4000円10時～12時半
