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沖縄の伝統文化＊ムーチー作り＊
家の中にも外にも・・・・月桃を蒸した独特の香りが漂っています。
自宅の近くにお餅やさんの工場があるので
この時期になると凄くいい香りがするんです。
旧暦１２月１８日には月桃の葉に包み蒸した餅を食べて厄払いをします。
ムーチというこのお餅、沖縄の子供達は大好き。
不思議な事にうちの三男だけしか食べないので
買ってきてすませていましたが
今年から作る宣言!
伝統文化、食文化を伝えて行くことは大切なので
ちゃっちゃと少しだけ作りました。
隣の畑にしげっている綺麗な月桃をゲット!!
我が家は20個位だけど大家族やご近所、親戚に配るご家庭は
ものすごい数を作るようです。
沖縄のおうちには大きな蒸し器は必需品なのです。
この時期は1年中で最も寒さが厳しい 時期でもあり
この頃の寒さのことを「ムーチービーサ」と呼びます。
だから今日は寒いです!!
一枚大目に着こんでマフラー巻いてます（笑）
ムーチというこのお餅、沖縄の子供達は大好き。
不思議な事にうちの三男だけしか食べないので
買ってきてすませていましたが
今年から作る宣言!
伝統文化、食文化を伝えて行くことは大切なので
ちゃっちゃと少しだけ作りました。
隣の畑にしげっている綺麗な月桃をゲット!!
我が家は20個位だけど大家族やご近所、親戚に配るご家庭は
ものすごい数を作るようです。
沖縄のおうちには大きな蒸し器は必需品なのです。
この時期は1年中で最も寒さが厳しい 時期でもあり
この頃の寒さのことを「ムーチービーサ」と呼びます。
だから今日は寒いです!!
一枚大目に着こんでマフラー巻いてます（笑）
１月 イタリアの郷土料理でおもてなし
手作りニョッキ＊カルボナーラソース＊
ローマの郷土料理＊サルティンボッカ＊
＊グリルドベジタブル ヨーグルトソース＊
他
1月23日（水） お席ございます
1月24日（木） 残席1名様
1月26日（土） お席ございます
参加費4000円10時～12時半
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
すぐできるちょいカワ弁当
毎日続けられるストックおかず
ラブリー弁当
1月31日（木）
参加費2500円10時～12時（ランチ付き） 定員8～10名
ＭＹ弁当で節約したい方！幼児向けに可愛いお弁当を作りたい方など
食育の日に「手作りのお弁当を！」冷凍保存できるおかずをご紹介します
持ち物（エプロン・筆記具・ハンドタオル・幼児用お弁当箱・保冷材・保冷バック）
お弁当一つ追加に付き＋200円で作れます。
