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薬膳味噌ワークショップ・レポート2
薬膳味噌、出来上がりは６か月後ですが
皆さん頑張って仕込みました♪
カビがはえないようにぐっと味見はこらえて下さいね～。
お好みで作っていただいた味噌玉と朝ご飯をイメージしたお食事をお出ししました。
朝ご飯といえば【だし巻き卵】。
あったか島豆腐にはアーサの安里のあーさあんかけを。
黒米と押し麦入りおにぎりは
カメリナオイルと島マースで【オイルおにぎり】。
大根の漬物は自家製です。
とっても美味しいので薬膳lessonで作りましょね♪
２日間のワークショップ無事に終えることができました。
たくさんのご参加ありがとうございました。
今回ご参加できなかった方、もう一つ作りたい方
３月にまたお会いしましょう。
味噌つくりに適した寒仕込みの味噌を作りますよ♪
さて、２月は豆腐マイスター認定講座が開催されます。
豆腐マイスター料理講師をさせていただいて４年、たくさんの生徒さんが認定講座を受講され豆腐マイスターとなり、
ご家庭で、職場で、お子さんの食育現場などでご活躍されています。
自治体のイベント、学校行事、カフェでのワークショップなどなど
活かし方はそれぞれです。
２月１４日と１５日の２日間の講座で
大豆食品、お豆腐に強くなる他、美味しい手作り島豆腐が作れちゃうようになりますよ～♪
そしてそしてなんと美味しいお豆腐を使ったアレンジ料理のデモンストレーションのあと
ランチを召し上がることができる嬉しいお講座です。
新たなチャレンジ、お気軽のお問合せ下さいね!!
手打ちパスタでおもてなし
コネコネして成形して美味しいロングパスタを作りましょ♪
〇もちもちフィットチーネ
〇パスタソース ベーコントマトクリーム
〇冬野菜のカチャトーラ・鶏料理
〇とってもヘルシーなカボチャサラダ
2月9日(木)残席ございます
2月18日(土)ありがとうございます。定員に達しました
2月22日(水)残席4名様ございます
2月23日(木)残席ございます
参加費\4000円10時～12時半
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。当日は100%になります。
リストランテIPPEI
沖縄市越来2-24-41
090-4536-6492 新崎亜子
コネコネして成形して美味しいロングパスタを作りましょ♪
〇もちもちフィットチーネ
〇パスタソース ベーコントマトクリーム
〇冬野菜のカチャトーラ・鶏料理
〇とってもヘルシーなカボチャサラダ
2月9日(木)残席ございます
2月18日(土)ありがとうございます。定員に達しました
2月22日(水)残席4名様ございます
2月23日(木)残席ございます
参加費\4000円10時～12時半
エプロン・筆記具・ハンドタオルご持参下さい
1週間前より50%のキャンセル料金かかります。当日は100%になります。
リストランテIPPEI
沖縄市越来2-24-41
090-4536-6492 新崎亜子
